Rendere al forno ripiene di pollo

Rendere al forno ripiene di pollo

Rendere al forno ripiene di pollo

Ricetta pollo ripieni al forno

Il pollo è un luogo ideale per mangiare a celebrazioni di festa e feste piastra di fine anno. Possiamo farlo schiacciati, in insalata, alla griglia o al forno, ripiene o oro, caldo o freddo. E oggi impareremo una forma di preparazione che possiamo garantire che sarà per tutti i gusti: delizioso pollo ripiene al forno marrone dorato e gustoso per condividere a Natale o qualsiasi occasione speciale.

ingredienti

Per la base, avrete bisogno di:

  • Un pollo (qualcosa di più grande, meglio).
  • 50 grammi di burro.
  • 250 cc di vino rosso a piacere.
  • 250 cc di vino bianco a piacere.
  • 250 cc di sherry.
  • 2 spicchi di aglio fresco.
  • 1 cipolla bianca (o, preferibilmente).
  • 2 cucchiai di miele.
  • pepe e succo di limone qb sale.

Per il ripieno:

  • 500 grammi di carne di maiale o manzo, tagliate o terra, sgrassate.
  • Mezza tazza di mandorle pelate e affettate.
  • 1 grande e matura mela verde.
  • Mezza tazza di uvetta senza semi dell'uva.
  • prugne snocciolate.
  • 4 fette di pancetta o pancetta.

Per quanto riguarda gli strumenti, avrete bisogno di bordo e coltello affilato, forbici, inyectador (o di un ago della siringa di spessore), di stampo antiaderente forno (preferibilmente), pelapatate, una padella, involucro di plastica e un foglio di alluminio.

Fare pollo farcito al forno

  • Preparate il pollo, la pulizia e la rimozione perfettamente i visceri. Poi accuratamente lavato, asciugato con un panno pulito e iniettare con vini e sherry. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
  • Inoltre, le mele lavate e sbucciate, poi tagliare a piccoli (si può anche grattugia). Tritate gli strumenti pancetta e mandorle. Mettere il burro in padella e lasciate sciogliere. Quando si dispone di abbastanza calore, soffriggere ci mele, pancetta e mandorle, salteándolas fino pancetta sarà dorata sguardo buono.
  • Si può anche cuocere la pancetta, poi aggiungere la mela e mandorle, per non disarmare Quindi, se si preferisce. poi aggiungere l'uvetta e prugne pan, tagliato a pezzi piuttosto grandi.
  • Sbucciate e tritate la cipolla e mescolare con spicchi d'aglio schiacciati, miele e succo di limone. Utilizzare questa preparazione per ungere il pollo dentro e fuori, sfregamento della pelle per impregnare bene. Poi cospargere con un po 'di burro fuso, se si desidera una pelle marrone e croccante dorato. Ora, riempire il pollo all'interno e tra loro carne, con la tecnica che preferite.
    Portando ad uno stampo e coprire con un foglio di alluminio per cuocere in forno per 30-45 minuti. Si può servire con patate al rosmarino.

Più aromatico pollo al forno

Complementi farcito con cannella, chiodi di garofano, noce moscata, mela rossa, coriandolo fresco tritato o prezzemolo, erbe aromatiche, peperoni di diversi tipi, e con anice. Questo dipenderà dalle preferenze degli ospiti.

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