Preparazione salsa vinaigrette

Preparazione salsa vinaigrette

Preparazione salsa vinaigrette

ricetta vinaigrette

La vinaigrette è una salsa internazionale, ideale per insalate, verdure, carne o pesce e ammette molte varianti. Questa salsa è molto apprezzato, necessario per la sua consistenza e il sapore, e aiuta ad approfondire il sapore dei cibi conditi.

La preparazione è molto semplice, basta conoscere la percentuale degli ingredienti di base, e quindi continuare a provare diverse opzioni da aggiungere.

Ingredienti per vinaigrette

  • 6 cucchiai colmi di olio di oliva o di girasole.
  • 2 cucchiai di aceto di vino (o altro aceto a piacere).
  • Sal.
  • pepe nero.

preparazione:
Mescolare olio, aceto e sale, e la base della vinaigrette è pronto. Da qui in poi, possiamo agregarles diversi tipi di ingredienti.

  • Senape.
  • Ajo.
  • Prezzemolo.
  • Pomodoro.
  • Sottaceti.
  • Cipolla, etc.

Tutti gli ingredienti aggiungiamo alla base vinaigrette dovrebbero essere tritato molto finemente.
Questo vinaigrette può essere conservato per diversi giorni. E per quanto riguarda l'aceto, si può usare l'aceto di sidro, sherry, Modena, etc.

Nota: Se si incorpora un pizzico di zucchero, il gusto di tutti gli ingredienti per la salsa è migliorata.

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