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Preparare i dolci con le pere; Ricette dessert con pere; Pere con crema pasticcera; Pere Borgogna; torta di pere

Preparare i dolci con le pere

Preparare i dolci con le pere

Preparare i dolci con le pere

Ricette dessert con pere

La pera è semplicemente delizioso e molto fresco, anche se si tratta di un frutto della primavera e l'estate, possiamo trovare le pere nei mesi più freddi.

Fresco, liquore, la luce o come ingrediente di dolci, pere ci offrono una vasta gamma di possibilità per godere dolci, godendo di grandi e piccoli della famiglia

Le seguenti ricette ci permetterà lucirnos quando il finale del pasto.

Pere con crema pasticcera

ingredienti

  4 pere
  25 g. zucchero
  4 spicchi (opzionale)
  Cannella (opzionale)

Custard:
  3 tuorli d'uovo
  100g. zucchero
  30 grammi. maizena (amido di mais)
  1 tazza di latte freddo
  1 pezzo di stecca di vaniglia.

Preparazione: In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero e l'amido. Mentre battendo, aggiungere un po 'di latte e baccello di vaniglia. Portare a ebollizione a fuoco basso per, far cuocere altri 5 minuti, togliere e lasciare raffreddare (non smettiamo mai di revolver).

Sbucciare le pere e clavarles ognuno chiodo di garofano, proprio dove lo stub. Mettere su una teglia con acqua e zucchero, e portare a forno a fuoco medio finché sono teneri.

Rimuovere, lasciate raffreddare, togliere i chiodi, e porre ogni pera in una piccola ciotola. accompagnarli con crema pasticcera e cospargere top con cannella.

Pere Borgogna

ingredienti

  6 pere
  250 g. zucchero
  4 coppe di vino rosso
  stecca di cannella 1
  6 chiodi di garofano (opzionale)
  2 fette di limone (succo)

Preparazione: Sbucciare le pere senza rimuovere lo stub. Tagliare qualche base in modo che possano ottenere fermate, e mettere un chiodo in ogni odore.

Pere portare ad un non molto grande pentola, bagnare con il succo di limone e coprire con lo zucchero e il vino. Aggiungere la stecca di cannella e portate a fuoco medio. Durante la cottura, coprire la pentola a volte per impedire il liquido evapora molto. Girare pere di prendere anche il colore.

Quando tenero e rosso, togliere dal fuoco e lasciate raffreddare. Rimuovere la chiodi di garofano, cannella e metterli su un piatto fermate.

Coprire con il vino che rimane in padella e servire accompagnata con panna montata con zucchero a velo o panna montata.

torta di pere

ingredienti

  150 g. amido di mais
  150 g. farina di frumento
  1 uovo
  120 g. zucchero
  150 ml di latte
  50 g. noce
  1 pizzico di cannella
  40 g. burro
  600g. pere (matura)
  mollica di pane
  zucchero a velo

Preparazione: In una ciotola, mescolare i due tipi di farina. Quindi mescolare con l'uovo, lo zucchero e aggiungere il latte a poco a poco. Anche aggiungere le noci tritate, cannella e continuare a mescolare.

Sbucciare le pere e tagliarle a fettine. Aggiungere metà delle fette alla miscela.

Ungere uno stampo e cospargere di pangrattato. Versare il composto e abbinato con una spatola. Top con i restanti pere e burro tagliato a pezzetti.

Portare a forno preriscaldato a 190 ° per circa 45 minuti. Verificare che è cotto, togliere, lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo sulla parte superiore.

Nota: Se possibile, utilizzare un cast di 24 cm di diametro.

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