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Fare Biscotti casalinghi Newton

Newton cuocere i biscotti a casa è grande. Non solo di risparmiare un sacco di soldi per cuocere grandi quantità, ma anche in grado di personalizzare a proprio piacimento, utilizzando i fichi ripieni tradizionali di conserve di frutta e fichi freschi, o addirittura sostituendoli con puree di frutta fresca, marmellate e quello si desidera. Qui si ha una ricetta facile per i biscotti Newton a casa, deliziosa!

Ingredienti e materiali

Il primo è quello di pesare, misurare e preparare gli ingredienti, a prendere la temperatura ambiente prima della cottura biscotti fatti in casa Newton. Per la pasta avrà bisogno di:

  3 tazze di farina (che si preferisce, non salato, con o senza glutine, farina)
  1/2 tazza di zucchero (bianco, comuni, granulato)
  1/2 cucchiaino di sale
  1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  1 e 1/2 bar (circa 12 cucchiai) burro non salato, fuso o molto morbido
  4 uova
  1/2 cucchiaino di cannella (facoltativa)

Per fare i biscotti Newton, comincia a mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola o la ciotola del robot da cucina. Lentamente aggiungere il burro e vede l'integrazione fino a quando miscela prende la consistenza di una spessa, sabbia bagnata. Inoltre, ha battuto 3 dei 4 uova e lentamente aggiungerli alla pasta per una superficie liscia, panino morbido. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 2 ore in frigorifero.

A parte, preparate il ripieno dei biscotti Newton: Avrete bisogno di:

  2 tazze di fichi (secchi, in scatola o fresco, che si preferisce, anche composta o marmellata)
  1 tazza di succo d'arancia
  1 tazza di succo di mela
  1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, se non ti piace il gusto)
  4 cucchiai di zucchero
  1 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata

Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola o padella e cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido è assorbito dal frutto, e si forma una pasta spessa, mescolando ogni tanto. Pronto, lasciare che il riempimento raffreddare leggermente e poi ridotta in purea liscia con un processore a mano, e mettere in frigo a raffreddare completamente prima di fare i biscotti Newton.

Newton preparare biscotti fatti in casa

pasta rilassato e refrigerati e purea di riempimento, preriscaldate il forno a 190 ° C (375 ° F). Sbattete in una ciotola l'uovo rimasto con due cucchiai di acqua per bagnare i vostri biscotti fatti in casa in seguito.

Dividere la pasta in 3 parti uguali. Prende un solo e allungare con un mattarello su banco infarinato, formando un rettangolo di circa 30 x 40 cm (12x16 ''), e di spessore di 1/2 cm circa. Tagliare il rettangolo di pasta in 4 larghezza strisce uguali di circa 5-7 centimetri.

Lavorando su una striscia alla volta, mettere una sul tavolo, spennellare con uovo sbattuto e mettere il ripieno in un ampio centro striscia, dopo lunga. Avvolgete la pasta, portando entrambi i lati sopra il ripieno e chiudere bene con lavata dell'uovo sopra l'unione delle masse, ottenendo così una sorta di tubi riempiti, modo tradizionale di biscotti Newton.

Posizionare loro cucitura laterale verso il basso su un piatto di carta o unta, premuto solo per schiacciare un po ', e poi spazzola superiore con l'uovo sbattuto. Ripetere con gli altri strisce e le altre 2 rettangoli di pasta e pronti e dipinte tutte le provette, cuocere per circa 15 minuti fino a doratura e croccante.

E al forno, raffreddata e poi tagliata in pezzi di un pollice (largo circa 2,5 cm), lasciando la vista di riempimento. Impilati su un piatto e invita molto fredda o appena tiepida, o tenuti in frigorifero (in un contenitore sigillato) per godere più tardi.

Newton cuocere i biscotti a casa è facile, e completamente deliziosa, ideale per le giornate di pioggia!

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