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Consigli quando le patate Cook; Consigli utili per le patate di cottura; Suggerimenti per le patate di cottura

Consigli quando le patate Cook

Consigli quando le patate Cook

Consigli quando le patate Cook

Consigli utili per le patate di cottura

Con patate, il più delle volte di difficoltà reale in cucina. Senza di loro, sarebbe molto più complicato da preparare piatti.

I suoi benefici vanno al di là di essere versatile e adattabile a qualsiasi piatto, la patata è un senza grassi, colesterolo-libero e senza sodio, ricco di vitamina C e una fonte di vitamina B6.

Ecco alcuni suggerimenti per la cottura delle patate, per sfruttare ulteriormente.

Suggerimenti per le patate di cottura

  • Patate al forno cucinerà molto più velocemente se vengono preventivamente dato un breve bollire in acqua.
  • Per evitare che le patate disarmare quando bollente, si deve prendere un po 'di sale in acqua dove hanno cucinato.
  • Per rendere chip, una volta pelati e devono essere immersi in acqua fredda per mezz'ora per rilasciare l'amido.
  • Per patate fritte sono più nitide, dovrebbe essere tagliato a bastoncini sottili, aggiungete il sale a piacere e congelare. Quando viene utilizzato, li deve friggere in olio bollente senza scongelare in precedenza.
  • Per far bollire le patate devono rapidamente trafitto con un ferro da calza spessa. Poi, devono passare attraverso l'ago avanti e indietro 6 o 7 volte, e le patate saranno cuocere in metà del tempo.
  • Per purè di patate bel guscio bianco deve essere cotto e solo allora sbucciatele.

Come determinare se la patata è di buona qualità

Per sapere se una patata è di buona qualità deve essere tagliato a metà. Poi insieme le due parti dovrebbero fare una certa resistenza quando si cerca di separarli.

Se le patate sono vecchi, è possibile aggiungere un po 'di aceto per l'acqua di cottura.
Dopo l'ebollizione, non devono essere conservati per più di 24 ore, in modo da evitare la crescita di batteri in loro.

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