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Condimenti: Tips u0026 Tricks.; L'aggiunta di condimenti; conservazione condimenti; migliore utilizzo del sapore dei condimenti

Condimenti: Tips u0026 Tricks.

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Condimenti esistono in un'ampia varietà e spesso forniscono molto più di sapore e colore. Spezie, per esempio, aggiunta di aroma, offrono alcuni vantaggi come stimolando i processi digestivi e prevenire flatulenza, mentre le erbe sono spesso utilizzati con l'intento di ottenere effetti positivi per esempio quelli derivati ​​da piante medicinali.

Qui abbiamo un paio di suggerimenti per massimizzare il sapore di spezie:

L'aggiunta di condimenti

  • Essi dovrebbero sempre essere aggiunti in quantità modesta e poco prima di ultimare la preparazione del piatto, lasciando cuocere per un tempo così che il cibo può estrarre da loro tutto il loro sapore.
  • Se spezie interi vengono utilizzati in grandi quantità ed è meglio metterli in una garza legato per rimuovere facilmente al termine della preparazione.

conservazione condimenti

  • E 'sempre meglio per mantenere le erbe e le spezie in contenitori di vetro opaco o ceramica, con un coperchio stretto e piccolo da essere facilmente completato e lasciato poco aria all'interno.
  • Non devono mai essere lasciati su uno scaffale del forno, ma in un luogo fresco, asciutto e buio, i luoghi, che manterrà il suo sapore molto più a lungo.
  • Le erbe fresche sono avvolti separatamente in tovaglioli di carta e messi in sacchetti di plastica e quindi inserirli nel frigorifero. È anche possibile lasciare che il rametto di erbe in un bicchiere d'acqua per alcuni giorni.
  • Se le erbe sono a mietere il periodo migliore è la mattina presto, quando il sole è basso, e poco prima di fiorire, perché è quando hanno il maggior numero di oli essenziali. Essi dovrebbero essere tagliati solo i rami sani con un paio di forbici affilate, lasciando abbastanza gemme per continuare a crescere se si tratta di una pianta perenne.

migliore utilizzo del sapore dei condimenti

l'aroma delle spezie sarà utilizzato molto meglio se ottengono insieme e macinare in un mortaio o un piccolo macinino da caffè. spezie integrali sono più aromatico e fresco che ha acquistato in polvere.

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