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Come per addensare una salsa; Consiglio per addensare una salsa

Come per addensare una salsa

Come per addensare una salsa

Come per addensare una salsa

Consiglio per addensare una salsa

Quando prepariamo una salsa può accadere che non acquisire la consistenza che si vuole ed è quindi liquido. Quindi è il momento di aggiungere un ingrediente per legare e raggiungere non si addensa.

Ci sono diversi modi, ma il più semplice e probabilmente la soluzione che abbiamo in casa è quello di aggiungere un po 'di amido di mais. Ma non dobbiamo aggiungere direttamente alla salsa calda o grumi che si rovina sarà formata la nostra preparazione.

Prima di tutto bisogna sciogliere l'amido in un po 'di acqua fredda (freddo o altri liquidi) e quando siamo sicuri che è ben sciolto, aggiungere lentamente alla salsa, mescolando continuamente.

La salsa si addensa dall'amido trasformazione subita (gel) a contatto con il liquido caldo.

Ricordate questo consiglio come lo stesso accadrà con una casseruola o stufato.

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